☆武庫之荘モリアゲ隊☆自家焙煎珈琲　豆珈房

自家焙煎珈琲　　豆珈房

コーヒーをリーズナブルな価格でお楽しみ下さい！

厳選した生豆を独自でブレンドし、３０年の経験を生かして焙煎したコーヒー豆を店内で是非ご賞味下さい。
ブレンドコーヒーを３８０円（モーニング３５０円）で、色々なカップでお楽しみ下さい。
また、地方発送・宅配・新規ご開業等お気軽にご相談下さい。トータルにサポート致します。

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国際品質規格では、形状、スクリーンサイズでの粒の大きさ、比重、夾雑物の混入度合、産地名、標高などでコーヒー豆をランク分けしています。
では味覚面ではどうでしょう？国際的な品質規格からは味覚は除外されています。その理由として味覚は国・個人により共通の尺度が難しいからに他なりません。
当店では、皆様がお口にされた時の味覚を逆に重視しています。

（１）酸味が刺激的で強い、または酸っぱい

（２）味の中に汚れがある

	汚れとは	(a)醗酵臭
		(b)カビ臭
		(c)リオ臭（過熟実より出る海藻のような臭いが感じられます）
		(d)泥臭など

合体にてエグ味と言います

（１）やわらかい酸味

（２）なめらかな口当りと喉越感と後口に余韻が残る

（３）軟水と相性が良い

（４）コクがある

※	コクと雑味を勘違いされている方が多いようです。その理由として市場に出回っている低価なコーヒー豆に多く雑味が感じられます。

（５）甘味がある

※	良い酸味と良い苦味は、それぞれ口に含んだ後、ほのかな甘味に変化します。その事がうま味の条件と考えています。

女性ひとりでもお気軽にお立ち寄りいただける落ち着いた雰囲気のお店です。

毎日焙煎し、煎り立て新鮮なコーヒーをお出しいたします。

手作りカレーライス(サラダ付)
コーヒー or 紅茶セット
900円

手作りオレンジパウンドケーキ
200円

季節限定(10月～4月)

ピザトースト
450円


自家製クレープオレンジクレープ(左)、ミックスベリークレープ(右) チョコレートバナナもあります。 400円		ハムサンドイッチタマゴサンドイッチ　各450円